简介
： 白鳝500克，淮山淮山药30克，玉竹北沙参30克，沙参玉竹30克 。白鳝 【做法】 1.把白鳝去掉内脏 ，做法洗净 ，及成切成
。淮山 白鳝500克
，玉竹淮山药30克 ，沙参北沙参30克
，白鳝玉竹30克 。做法
【做法】 。及成
1.把白鳝去掉内脏 ，淮山洗净 ，玉竹切成短节 ，沙参备用 。
2.把淮山药 、玉竹、北沙参洗净 ，沥干水分，备用 。
3.把悉数用料放入炖盅内 ，加适量开水 ，炖盅加盖，用文火隔水炖2小时即可 。
【成效】。
淮山玉竹沙参白鳝汤有滋阴生津的成效 ，适用于虚劳瘦弱 、骨蒸潮热 、烦热失眠 、干咳口渴等症。但要留意痰湿气滞者 、风寒伤风 、肺胃虚寒者不宜食用 。